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花园菜市场的早市，是人间烟火气最为浓郁的所在。此起彼伏的吆喝声、你来我往的讨价还价声，行人在其间来回穿梭。这里熙熙攘攘，忙碌与喧嚣交织，虽略显拥挤，却有着独属于市井的风情，充满了浓浓的生活气息。

在街的东头，坐落着一家拉面馆。店面面积不大，却总是热闹非凡。店内摆放着七八张条形桌子，若是对面而坐，每张桌子可以容纳四人。操作间里有两口大锅，一口用来煮面，另一口则用来盛汤。操作台上摆着三个大碗，分别装着喷香的牛肉片、翠绿的香菜末和红亮诱人的辣椒油，色彩鲜明，让人一看便觉食欲大增。

拉面师傅是个高个子，手臂修长，头上戴着干净的白色厨师帽。他熟练地将面团揉了一会儿，随后揪成一尺多长的面段。每当有食客点了面（细面或是粗面），师傅便抓起一个面段，开始一圈一圈地拉拽。只见他抓起一把白色面粉，轻轻撒在面团上，那面粉如早春时节漫天飞舞的柳絮，又似轻盈的白蝴蝶，飘飘洒洒，均匀地落在初具雏形的面条上。

拉面师傅手法娴熟，妙手生花，一拉一扯之间，便赋予了面团新的生命。眨眼间，那面团就变成了数不清的面条，根根如琴弦般在他手中飞舞。面条均匀而柔软，似瀑布般下垂翻飞，摇摇晃晃间，带着弹性与案板碰撞，发出清脆的“啪”声，仿佛是一曲美妙乐章的休止符，此时面条便已拉好。师傅动作迅速，将面条飞快地投入锅中。

没过多久，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉面就摆在了食客面前。食客们大快朵颐，吃得酣畅淋漓，脸上洋溢着满足的神情。

街口的这家牛肉拉面馆，不仅是大众心中一段珍贵的记忆，更是唤醒味蕾深处难以忘怀情感的存在。它支撑起了师傅一家人的生活，承载着无数的希望与梦想。

街口的早市，在时光的流逝中慢慢变老，岁月在这里沉淀，留下了数不清的故事，和那永远也散不去的烟火人间。

来源：文乡枞阳

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